Mari Au Secour (Fin)
Alors voilà une fois nettoyée (pas par moi ! ) coupée en morceaux , et cuisinée .....
LA SECHE ehOui !!! (ni poulpe , ni calamar ) ....çà donne : çà !
Et oui je le savais déjà : C'est délicieux !
Faites revenir les oignons émincés , l'ail , et la BETE dans de l'huile d'olive .... sel poivre origan ... couvercle et laissez mijoter dans son jus , rajoutez un peu d'eau éventuellement en cours de cuisson . Un peu avant la fin de la cuisson des tomates concassées .
Quand c'est tendre c'est cuit !
Servez avec un riz Pilaf , ou des pâtes ( ici des spaghettis de blé complet ).
Je vous jure que c'est très bon , j'en avais déjà mangé mais je n'avais jamais eu à les préparer ....;) et là tous ces yeux d'un seul coup ... Y'en avait bien une dizaine de paires dans le sac tout de même !