Huile D'Olive Cru 2009
Petite Récolte seulement 15 l d'huile pour 50 kg d'olives cette année .....
L'an dernier on avait donné un coup de main à un ami et on en avait ramené . Souvenirs en cliquant là .
Bref , le dit copain a dû faire sa récolte sans nous pour cause de championnat , surbooking , mauvais temps .... et nous les nôtres ne pouvaient pas attendre plus longtemps alors C'est Mr Onira et Yaya venue exprès ! qui s'y sont attaqué !
1 journée et demi , et hier direction le pressoir de Naoussa , où c'est bien votre huile et non une autre que vous récupérez à la fin des différentes étapes ...
La machine pèse au départ, sépare les feuilles et les rejette à l'extérieur où elles s'envolent en tourbillonnant..., lavage, repesée , transformation en tapenade , puis séparation de l'eau et et de l'huile contenue dans les olives ....Pour ne garder que l'huile .... bien verte ! 100% Bio , et bien à nous !!!